【生チョコレートマカロン】のご紹介です!
◆おすすめポイント◆
マカロンに生チョコが挟まれた、1粒を作るのにのべ1週間かかるスイーツだそうです。 お笑い芸人のチャンネルやテレビでも多数紹介された話題の生チョコレートマカロンとのことです。 試作を進められた際に世界の名だたるチョコレートメーカーのチョコレートを使われたものの、 納得された味に仕上がることがなかったそうです。 そこでチョコレートから作るしかないとなられたそうで、 カカオ豆を仕入れてチョコレートを焙煎、粉砕、コンチング、テンパリングをされて作る1粒のマカロンのために開業されるところから始められたとのことです。 箱を開けるとカカオハスクと言われる一般的にはすてられてしまうカカオの殻が一面に登場するそうです。
◆こんな方におすすめ◆
幅広い世代の方。
贈り物にも適しているそうで個人、企業の贈り物手土産需要にも使われておられるそうです。